Le Label Pays de l'Ours
La présence de l’ours représente pour les professionnels du territoire une véritable identité à partager. Depuis deux ans, des accompagnateurs en montagne (AMM), des aubergistes, des éleveurs, apiculteurs, bergers, producteurs et artisans d’art (en tout plus d’une centaine de personnes) travaillent à la création d’un réseau d’acteurs partageant les mêmes valeurs et proposant des produits et services de qualité, respectueux de l’environnement.
Les auberges du Pays de l’Ours sont des établissements de dimensions humaines proposant une restauration de qualité (et souvent un hébergement) dans un cadre rural et montagnard. Chaque aubergiste accorde une attention particulière à l'ambiance conviviale et chaleureuse de son établisssement. Vous y trouverez également un ensemble de documentations concernant les Pyrénées, le milieu montagnard, l’ours et la réintroduction, qui sont à votre disposition le temps de votre sejour, pour un repas ou pour une semaine. N'oubliez pas de commander le Menu du Pays de l’Ours, évocation gastronomique de l’alimentation du plantigade valorisant les produits et savoir-faire traditionnels locaux. Une autre manière de découvrir le patrimoine pyrénéen.
Les restaurants et hébergements sur ce site bénéficiant de ce label :
Auberge Les Myrtilles à Salau
Chambres d'hôtes Le Sivarol à Ignaux
Auberge des 2 rivières à Seix
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